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材料
（4人分）
| たけのこ（水煮） | 200g |
|---|---|
| 白米 | 3合 |
| 鶏むね肉 | 80g |
| 油揚げ | 1枚 |
| 木の芽 | 適量 |
| A | |
| だし汁 | 540 cc（お好みで調整） |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 / 2 |
作り方
1
白米は洗って約30分間 水に浸し、ざるに上げてよく水気をきる。
2
たけのこは薄い短冊切りにし、鶏肉は小さめの角切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから細切りにする。
3
圧力なべに１. 2 . Aを入れ軽く混ぜ、ふたをする。
4
中火にかけ、シューという音がしたら火を弱める。
5分加圧してから火を止め、圧力が完全に下がるまで自然放置する（蒸らし時間として10分程度必要）。
5分加圧してから火を止め、圧力が完全に下がるまで自然放置する（蒸らし時間として10分程度必要）。
5
ふたを開け、具をまんべんなく混ぜ合わせ、器に盛り、お好みで木の芽を添える。
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