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材料
（4人分）
| かぼちゃ | 500g |
|---|---|
| 鶏挽き肉 | 200g |
| しょうが | 1片 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| Ａ | |
| だし汁 | 300cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
作り方
1
かぼちゃはところどころ皮をむき、大きめに切り、面とりをする。
2
しょうがはみじん切りにする。
3
圧力なべにごま油を熱し、しょうが、ひき肉を炒める。
4
１.のかぼちゃ、Aを加え、ふたをして1分加圧する。
加圧終了後火を止め、蒸らし時間を10分とり、圧力を下げてふたをあける。
加圧終了後火を止め、蒸らし時間を10分とり、圧力を下げてふたをあける。
ワンポイントメモ
＊水溶き片栗粉で、最後にとろみをつけてもおいしいでしょう。
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