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香草フライドポテト
材料
（2人分）調理時間：25分
| じゃがいも | 3個 |
|---|---|
| 香草（ローズマリー、セージ、タイム） | 各2枝ずつ |
| サラダ油 | 100ml |
| オリーブオイル | 50ml |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| にんにく | 1片 |
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
2
ソースパンに1、香草、にんにく、サラダ油、オリーブオイルを入れて中火にかける。
3
こんがりと揚げ、キッチンペーパーで余分な油を切り、塩、黒こしょうをふる。
ワンポイントメモ
じゃがいも本来の味を活かしたフライドポテト。ソースパンに材料を入れてから加熱、保温性に優れているので油が少なめでもこんがりと仕上がります。
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