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毎日のレシピ
鶏とクコの実入り中華粥
材料
（4人分）
| 骨付き鶏もも肉 | 1本 |
|---|---|
| 白米 | 1合 |
| サラダ油 | 少々 |
| しょうがの薄切り | 2～3枚 |
| クコの実 | 大さじ1 |
| 水 | 900cc |
| 塩 | 小さじ1 |
| 香菜 | 適量 |
作り方
1
骨付き鶏もも肉は関節のところから半分に切る。
白米は洗い、ざるに上げて水気をきる。
白米は洗い、ざるに上げて水気をきる。
2
圧力なべにサラダ油を熱し白米を炒める、鶏肉、しょうが、クコの実、水、塩を加え煮立て、浮いてくるアクをとり除き、ふたをして15分加圧する。
3
加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。器に盛り、香菜を添える。
ワンポイントメモ
＊吹きこぼれることがありますので分量を守ってください。
＊加圧中はホタル火にしてください。
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