RISOTTIERA LAGOFUSION

リゾットなべ ラゴフュージョン

リゾットなべ ラゴフュージョン 24cm

おいしいリゾットのポイントは、お米が歯ごたえのあるアル・デンテであること。
そのために必要な全面多層構造など、
様々な工夫を凝らしています。

対応熱源

製品サイズ

内径:24cm 容量:4L

製品の特長

アル・デンテに仕上げる、多層構造
美味しいリゾットとは、お米に歯ごたえのあるアル・デンテであることが重要。本体は耐久性と熱伝導に優れたアルミニウムとステンレスの全面3層構造を採用しました。 アルミニウムの優れた熱伝導力で底面から側面まで均一に熱が伝わり、ステンレスがしっかりと調理中の熱を保つ、ワンランク上の構造です。お米ひと粒ひと粒を包み込むように加熱して、米の固さに差が出ないよう火をムラなく通したアル・デンテのリゾットが仕上がります。
保温性と機能性に優れた特製ふた
上面に木、下面にステンレスを組み合わせた二重構造で抜群の保温性を発揮。なべの中のリゾットを熱々に保ちます。 ステンレス単体のふたと比較し+20%、木単体のふたと比較し+50%の保温性を発揮します。 ふたは裏返すとエレガントな鍋敷きとしてもご使用いただけます。 ※リゾットを保温するための専用ふたで、加熱調理には使用できません。 ※ふたはオーブン及び食器洗い機にはご使用になれません。
「ラゴフュージョン」底面採用
本体は3層構造。底面はさらにアルミニウムとステンレス鋼の2層を加えた新本格5層構造で、抜群の耐久性と熱伝導を実現。