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玄米ご飯
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材料

(4人分)
 
玄米3合
水(お好みで調整)700~800cc
黒ごま少々
作り方
1
玄米はよく洗い、1時間以上水に浸し、ざるに上げてよく水気をきる。
2
圧力なべに1.の玄米と分量の水を入れ、ふたをして30分加圧する。
3
加圧終了後火を止め、蒸らし時間を10分とり、圧力を下げてふたをあけ、さっくりと混ぜ、器に盛り黒ごまをふる。
ワンポイントメモ
*柔らかめがお好みの場合は、玄米を一晩水に浸しましょう。 *加圧中はごく弱火(ホタル火)にしてください。
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