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セロリのスープ煮
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材料

(4人分)
 
セロリ3本
黒粒こしょう15粒
少々
固形スープの素1個
500cc
ローリエ2枚
作り方
1
セロリは葉先を切り落として筋をとり除き、半分に切る。
幅が太ければさらに半分にする。
2
なべにセロリとAを入れ、ふたをして2分加圧する。
加圧終了後、急冷Bしてふたをあける。
3
再度火にかけ、粒こしょうを加え、塩で味を調え、器に盛り付ける。
ワンポイントメモ
*食べやすい大きさに切ったベーコンを軽く炒めてからセロリといっしょに加圧しても美味しくいただけます。
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