ビーフカレー/スペアリブのトマト煮込み/豚肉の角煮/ぶり大根/たこのトマト煮/肉じゃが/筑前煮/ミネストローネ/玄米ご飯/キャラメルカッププリン
ペペローニとアンチョビの前菜/ポレンタのクロスティーニ キノコ添え/キノコのタリアテッレ/マントヴァ名物カボチャのトルテッリ/栗の粉のニョッキ フォンティーナ風味/牛すね肉の煮込み/鴨の詰め物/鶏もも肉のバルサミコ煮込み/クレーマカタラーナ/洋ナシのバローロ漬け
モッツァレッラ・イン・カロッツァ/夏野菜とクスクスのサラダ仕立て/トマトとアスパラの冷たいカペリーニ/ウニのスパゲッティ/インサラータ・ディ・リゾ お米のサラダ/キッターラ、子羊とペペローニのラグー/干しダラのアンコーナ風/鶏肉のローズマリー風味/ベネチア風フリットレ/桃の白ワイン漬け
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